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今年夏季小龍蝦價季節性波動明顯,持續走跌,5月份跌破個位數,小龍蝦養殖來年你再戰嗎?

發布時間:2019/9/2 16:15:20  來源:中國水產門戶網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:隨著現代養殖技術的不斷成熟、物流的日漸發達,互聯網的推動以及人們飲食文化的多元化,進入2013年以來,小龍蝦日漸被消費人群所接受,熱度不斷提升。
中國水產門戶網報道

 

  隨著現代養殖技術的不斷成熟、物流的日漸發達,互聯網的推動以及人們飲食文化的多元化,進入2013年以來,小龍蝦日漸被消費人群所接受,熱度不斷提升。綜合各方面的影響,全國養殖小龍蝦的面積不斷擴大, 2012年-2018年這6年間,小龍蝦產量呈爆發式增長,年均復合增長率約為20%,2018年增長最快,近兩年增長率保持在33-42%之間,2018年養殖熱度走向巔峰,連年的養殖面積劇增,產量劇增,2019年的小龍蝦價格下滑最為明顯,進入4月之后蝦價持續走低,5月底各大產區小規格小龍蝦跌破個位數。

  國內部分地區小龍蝦批發價:

  湖北潛江地區

  湖北省市小龍蝦最大的主產區,今年湖北潛江地區小龍蝦,進入4月后,小龍蝦價格一路下滑,5月底跌至谷底,2-4錢青殼小龍蝦由4月初的28元/斤跌至5月底的11元/斤,跌幅為17元/斤,降幅為60%。4-6錢青殼小龍蝦由4月份37元/斤跌至5月底的13元/斤,跌幅為24元/斤,降幅為64%。7-9錢的大規格小龍蝦今年也跌破20元大關,6月底報價僅為18元/斤。小龍蝦季節波動性明顯,每年的5、6月最低,今年與往年相比更低;蝦稻綜合種養是湖北省稻田綜合種養的主導模式,其面積占全省稻田綜合種養面積的80%以上,6月陸續開始整田插秧,7、8月小龍蝦出貨量不斷清空,價格逐步回升。

  武漢地區

  武漢市也是湖北省小龍蝦養殖的大市,據《2018湖北省小龍蝦產業發展報告》數據顯示:武漢市2017年小龍蝦養殖面積為13347公頃,產量為23409噸,其中稻田綜合種養面積為9336公頃,產量為12141噸。2019年武漢地區的小龍蝦報價呈現典型的季節性變動,即1-3月份價格四十幾塊的峰值,4月份逐步跌回30元,5月份降到最低價格10元/斤左右 ,較去年相比跌了2-6元。但是到了6月10日后,稻田小龍蝦基本售罄,湖蝦和精養池替補出場,小龍蝦價7月份基本維持在低價走位,進入8月稻田小龍蝦養殖區整田插秧,湖蝦等存塘量也逐步被清空,8月開始,小龍蝦價格漸漸回暖。

  廣州地區

  廣州地區:廣州地區不是主產區,但是是小龍蝦消費量比較大的一個區域。隨著全國主產省份的出貨量增加,廣州2-4錢青殼小龍蝦批發價由4月初的21元跌至5月底的7元,主產區的小龍蝦集中往消費大市進軍,廣州小規格小龍蝦價跌破個位數大關,跌幅為14元/斤,降幅為66.67%,4-6錢由四月初32元/斤跌至6月初的11元/斤,跌幅為21元,降幅近66%,大規格小龍蝦7-9錢報價從四月份的45元/斤跌至6月初的17元/斤,跌幅為28元/斤,跌幅之大,養殖戶叫苦連天。

  其他地區

  北京、江蘇、杭州等地的小龍蝦價格隨行就市,跟隨規律,價格也呈現季節性的波動,走勢與往年一樣 :每年1-3 月份小龍蝦價格達到峰值,4 月份降到30 元/斤以下,5 月份降到10 元/斤左右,而今年大部分地區已經跌破了10 元大關,達到7-8 元/斤左右,甚至據了解很多主產區的塘口出塘價跌至5元的。隨著全國小龍蝦主產區的整田插秧,6、7月份稻蝦連作的小龍蝦基本出塘完畢,7、8月湖蝦和精養塘也慢慢清空,蝦價開始回暖。

  今年小龍蝦價的暴跌,原因一是供求關系影響,價格規律的調節作用。全國各大主產省份的集體發力,勢不可擋,小龍蝦出貨量劇增,市場供過于求,價格自然下跌。據《中國小龍蝦產業發展報告(2019)》統計顯示:“2018年,小龍蝦養殖總面積達 1680萬畝,總產量達 163.87萬噸。自有統計數據以來的 2003年起,我國小龍蝦總產量除2011年略有回調外,整體呈逐年 增加趨勢。2013年以后,年增長率逐年增加。2003年至2018年,養殖產量由5.16萬噸增加至163.87萬噸,增長30多倍。2018年增幅為歷年最高,達45.1%。”養殖面積的逐年遞增,養殖產量自然呈現爆發式增長,價格下跌勢在必然。二是由于天氣影響較大,病害嚴重,加之各大產區連年養殖,稻田養殖、湖養近親繁殖嚴重,成活率低,個頭小,這也是今年小龍蝦價格暴跌的一個重要原因之一;其三是我國各大主產區蝦稻養殖占比較大,養殖戶無法改變蝦稻養殖模式農耕節點帶來的約束,上市時間比較集中,供求關系影響,價格下跌。

  今年夏季小龍蝦暴跌,養殖戶叫苦連天,來年你敢再戰嗎?

 

編輯:黃姍 訪問人次:11015 關鍵字:小龍蝦,養殖,產量,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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